Presentación

Mostrar a los alumnos el origen y el valor nutricional de los alimentos es parte de una cultura de prevención que debe fomentarse constantemente en las escuelas. En el caso del frijol, se pretende sensibilizar sobre su importancia en el aporte de proteínas, sobre todo en el caso de que no se pueda ingerir carne con regularidad.

Por otra parte, a partir de un tema como el frijol, es posible desarrollar actividades y proyectos para otras áreas, como las matemáticas y el uso del español.

Nivel: primero a tercero de primaria.