Presentación

El cultivo del trigo es más antiguo que el surgimiento de las grandes civilizaciones antiguas. Ha acompañado a la humanidad a lo largo de su historia y actualmente se cultiva en los cinco continentes, prácticamente en todo el mundo.

También ha sido objeto, junto con el pan, de las más diversas manifestaciones culturales y se encuentra presente en el arte, la tradición y la cultura en general.

En el desarrollo de este tema usted encontrará diferentes aproximaciones al trigo y al pan, como punto de partida para el desarrollo de competencias y de sensibilización sobre la cultura universal y la tradición mexicana.

Este material se relaciona con el plan y los programas de estudios de educación secundaria vigentes.

Nivel: secundaria